Maranones est un vin rouge de Vinos de Madrid elabore par la cave Maranones. Ce un monovarietal de Garnacha Tinta. Le raisin utilise pour Maranones provient de 3 parcelles differentes sur des versants. Les vignobles ont entre 50 et 70 ans d'age, et poussent sols de type granitique. Situees 750 et 850 metres d'altitude, vignes plantees avec une orientation nord se cultive ecologiquement. Suite a la recolte et fois a la
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Certaines histoires commencent par des legendes, et celle de l'Ermitage en est une. Le nom probablement apparu pour la premiere fois au XVIIe siecle, en memoire d'Henri Gaspar, un chevalier de Sterimberg qui, apres etre revenu croisades au XIIIe et las de la guerre, decida de vivre en ermite sur colline offerte Anne de Castille, reine d'Espagne. La, il planta vigne, donnant naissance a un terroir siecles plus tard, continuerait de fasciner
Le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge est un vin rouge monovarietal elabore a partir de Syrah Michel dans l’Apellation Hermitage, la Vallee du Rhone. l'un des viticulteurs les plus eminents de France. Precurseur de la recolte biodynamique le Rhone, il s’efforce a ce varietes et le terroir entrent en harmonie avec cycles naturels, pour qu’ils puissent s’exprimer toute leur splendeur. detient egalement proprietes certaines
Azpilicueta Rosado est un vin rouge de la DOCa. La Rioja elabore par la cave Azpilicueta. Il s'agit d'un coupage des varietes Viura et Tempranillo. Les parcelles de sont toutes situees dans la region de la Alta; le vignoble lequel naissent grains de la de Fuenmayor. Apres processus de vendange correspondants et leur arrivee en cave, de macerent au froid durant quelques heures. Par la suite, on obtient le mout la methode de decuvage, pour
Apres 30 ans et de nombreuses vendanges derriere lui, l'œnologue Mariano Garcia a decide de donner un tournant a sa carriere et de se lancer dans son propre projet au sein de la D.O. Ribera del Duero. C'etait en 1998. Aujourd'hui, deux decennies plus tard, les caves Aalto sont une veritable reference, l'un des grands ambassadeurs du vin espagnol. L'un de classiques, qui ne se demode jamais et tout le monde doit gouter au moins fois
L'experience d'etre a l'abri des regards et perturbations est de nos jours grandement prisee, un privilege que peu d'endroits peuvent assurer. Iturregi, un hotel somptueux surplombant le phare de Getaria et le littoral atlantique, dans le Pays Basque (Espagne), un havre qui promet cette discretion. Un etablissement amenage avec un gout raffine, offrant un service d'une qualite exceptionnelle et attention personnalisee sans pareil. Il
Le rechauffement climatique n'est plus un sujet de debat : c'est une realite a laquelle les viticulteurs font face chaque annee lors de vendange. Les temperatures elevees, secheresses et changements dans cycles de maturation obligent a repenser techniques, horaires et strategies. Mais il y a des noms le Vallee du Rhone qui su s'adapter avec vision et respect pour la nature, et Michel Chapoutier l'un d'eux. Depuis de 30 ans, ce prestigieux
Matarromera Crianza est un vin rouge de la D.O. Ribera Del Duero, elabore par la cave Bodegas Matarromera. La cave, situee dans la commune de Valbuena de (Valladolid), comprend des terres sur les versants au nord de Valle del Duero. 100% a partir de la vairete Tempranillo. Les raisins vignobles plantes a altitude de 800 metres sols franco sablo argileux, le lieudit de San Roman, de 180 ha. La vendange realisee de maniere naturelle durant
Dans l'univers du vin du Rhone, certains noms ont un poids considerable. L'un d'eux est M. Chapoutier, une maison historique qui semble avoir developpe relation presque telepathique avec les degustateurs de Wine Advocate et fondateur, le legendaire Robert M. Parker Jr. Ce n'est pas exageration ; au cours des dernieres decennies, il devenu traditionnel chaque millesime apporte lui un de la atteignant sommets 100 points Parker. Et ce produise