M. Chapoutier La Mordoree 2023
Le rechauffement climatique n'est plus un sujet de debat : c'est une realite a laquelle les viticulteurs font face chaque annee lors de vendange. Les temperatures elevees, secheresses et changements dans cycles de maturation obligent a repenser techniques, horaires et strategies. Mais il y a des noms le Vallee du Rhone qui su s'adapter avec vision et respect pour la nature, et Michel Chapoutier l'un d'eux. Depuis de 30 ans, ce prestigieux