Rimarts Uvae 2016
S'il est vrai que les vins mousseux ont toujours ete associes aux fetes de fin d'annee, producteurs font depuis des annees de gros efforts pour desaisonnaliser leurs produits. Chaque a propre moment et, tandis qu'un jeune vous promet joie et delectation, un longuement vieilli donne le calme necessaire s'accorder parfaitement avec recettes elaborees. Le Rimarts Uvae, un cava de 80 mois d'age, a tout ce qu'il faut devenir le meilleur compagnon